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¿qué vas a lograr?
- Conocerás la diferencia entre la pastelería y repostería convencional y la pastelería y repostería saludable.
- Conocerás los tipos de harinas.
- Aprenderás a crear cada uno de los ingredientes y combinarlos haciendo volar tu imaginación para preparar
exquisitos postres y pasteles saludables.
- Diferenciarás los tipos de endulzantes adecuados para tu salud y a si usarlos correctamente en cada una de
nuestras preparaciones.
- Podrás extraer leches y cremas con las mejores técnicas de manera artesanal.
- Conocerás los diferentes aceites y grasas para nuestras tortas y pasteles.
- Podrás hacer tus propias preparaciones de una manera correcta y saludable.
- Tendrás las bases y el conocimiento para que hagas tu propio emprendimiento.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
ALGUNAS DE LAS PREPARACIONES DE NUESTROS ALUMNOS
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¿cómo lo vas a lograr?
A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:
MÓDULO 1
.Presentación, bienvenida y
recomendaciones
. Justificación
. Introducción
MÓDULO 2
Utensilios principales
. Limpieza y desinfección
. Moldes y medidas
. Decoración
. Electrodomésticos
MÓDULO 3
.Especias
. Sustitutos de la leche
. Preparación de leche de
almendras
Leche de coco
. Harinas de coco y almendras
. Sustitución del azúcar
. Preparación de Sirop de Yacón
. Sustitutos de la grasa
. Mantequilla Ghee
MÓDULO 4
.Pasteles de vainilla, chocolate y zanahoria
. Torta de chocolate sin
huevo
. Tartaleta de ganache con
cúrcuma
. Brownie chicludo
. Tortas de piña y auyama con queso
MÓDULO 5
. Muffin de manzana y
canela
. Muffin de chai
MÓDULO 6
.Mermelada de frutos rojos
. Mermelada de piña con
jengibre
. Crema de avellanas
. Crema pastelera de coco
. Crema de yogurt griego
, Crema de dátiles
MÓDULO 7
. Galleta básica libre de
gluten
. Trufa de chocolate
MÓDULO 8
.Decoración torta de
vainilla
. Decoración torta de
chocolate keto
MÓDULO 9
. Flan de banano
. Flan de auyama
. Crunch de manzana verde
. Base de helado
. Cheesecake de frutos rojos
. Arequipe de coco
beneficios adicionales
CERTIFÍCATE
Este es el CERTIFICADO INTERNACIONAL
que recibirás una vez culmines el programa.
El diploma es otorgado por la plataforma
de productos digitales más reconocida y
segura de habla hispana.
bonos adicionales
BONO 1: Preparación paso a paso
de la Mantequilla de Maní
BONO 2: Preparación paso a paso
Panacota de Mago
BONO 3: Preparación paso a paso
Crema de Chocolate con Aguacate
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ACERCA DE NUESTRA MAESTRA
MARÍA ENEDITH RIVEROS
Emprendedora colombiana, amante de la gastronomía, pastelería y panadería.
Su gran deseo es enseñar y brindar a otros todos sus conocimientos.
Desde los 7 años nació el amor por la cocina y empezó a crear comidas y postres.
Estudio en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de la ciudad de Cali, Colombia
donde amplía y tecnifica todos sus conocimientos gastronómicos y pasteleros.
Actualmente, tiene su propio emprendimiento “EDEN ANTOJOS” donde su énfasis es
transformar la comida convencional en comida saludable.
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